Les pluges d'aquest estiu ens han deixat els boscos plens de bolets i els boletaires ens n'han portat uns quants cistells. Ceps, cama-secs, escarlots, trompetes, vaquetes... Els podreu trobar en tots aquests plats: - Milfulls de patata i carn de perol amb crema de ceps - Espaguetis amb trompetes, gambes i alls tendres - Espatlles de conill guisades amb bolets - Melós de vedella amb bolets

Passat l'estiu, les Festes del Tura i la Diada, tornem a la normalitat. Cada dilluns, dimecres, dijous i divendres tenim un menú diferent per dinar. Com sempre, els dilluns tenim fideuà i els dijous arròs. Podeu consultar el d'avui aquí mateix.  

El Restaurant L'Hostalet, i el grup Cuina Volcànica, creuen en la necessitat de representar, defensar i promocionar el territori i tota la seva àrea agroalimentària. Per a això, utilitzen en la seva cuina els productes conreats, criats i elaborats de forma artesanal a la pròpia comarca i en el seu entorn, per projectar una cuina a l'abast de tots els paladars.

Els Hostalets d'en Bas és una població de la comarca de la Garrotxa que forma part del municipi de la Vall d'en Bas. Coneix més sobre els seus origens datats en el segle XVIII i el seu actual interès històric i paisatgistic.