Menú Benvinguts a pagès (8, 9 i 10 de juny)

El cap de setmana del 8, 9 i 10 de juny anem tots a pagès! Podreu conèixer de primera mà qui fa i com es fan els productes artesans de casa nostra.

A l’Hostalet us hem preparat aquest menú per conèixer i retrobar molts productes de la Garrotxa, com els embotits, els formatges, els fesols, el fajol o la ratafia:

Gaspatxo de fesols de Santa Pau amb verdures

***

Embotits artesans de la Vall i pa amb tomata

Milfulls de patata i botifarra de perol amb crema de ceps

Coca dels Hostalets amb escalivada i anxoves de l’Escala

Nyoquis de patata móra amb formatge Mas Farró i llardons

***

Espatlles de conill guisades amb bolets

Galta de porc amb salsa de ratafia Russet, compota de poma i naps agredolços

Costelló de porc marinat a la brasa

Espatlla de xai al forn amb cama-secs i cebetes glacejades

***

Assortit de formatges artesans la Xiquella (de vaca i ovella)

Semifred de iogurt de la Fageda amb coulis de maduixa i cruixent de fajol

Sorbet de llimona i romaní amb nous i iogurt d’ovella Mas Marcè

Volcà de Xocolata 20 aniversari de Cuina Volcànica

***

Cafè i Magdalena de fajol i mel

Pa dels Hostalets i Aigua

29,00€

Podeu trobar més informació a: benvingutsapages.cat